国以民为本,民以食为天,世界上没有什么问题比吃饭更重要。吃不饱肚子,难以生存,终究会出事。古代是这样,近代是这样,当代也不会例外。只要能吃饱饭,其他事都好商量。这是非常大的事情,万万不可大意。
古人云:“食药一体,膳药同功”,食物是最好的药物,看似简单的买菜做饭,其中华含着养生的奥秘。相信许多人都听过,世间万物都是来自于五行,而五行中的相生相刻之道亦具备影响人深远的能力。
平衡膳食,乃是健康之本。这是为什么营养学家常说,饮食要均匀,谷类、水果、蔬菜、肉类等都要均匀的分配与三餐之中,以真正做到天人合一,身土不二。从人类饮食结构的变迁来看,由于现代社会生活节奏的加快,人们饮食习惯也发生了改变,早上吃油炸方便食品、中午在外吃饭、晚上酗酒,肉食、 油脂蛋白过多等。
饮食营养在防病方面具有很重要的作用,但需掌握正确的方法,仅靠片面的控制饮食并不能解决根本问题。今天,将与大家分享,如何从五行选择健康的饮食。
健康饮食 提升运势
“五” 这个数字在中医里可谓集万千宠爱于一身,以至于在中医看来,世间万物都可以用 ‘五’ 来划分:五行、五气、五脏、五味、 五色。依五行学说言:肝属木、 心(心包)属火、脾属土、肺属金、肾属水,五行与五色对应为:青属木、赤属火、黄属土、白属金、黑属水,五行(木、火、土、金、水)、五脏(肝、 心、牌、肺、肾)、五色(青、赤、黄、白、黑),五行合一,互为表里,产生不可思议的力量。
正因为术数都与五行不可分割,所以多进食有助均匀吸取。真正概念,不是标榜提升运势,而是促进健康饮食。“如果硬要扯上关系,应该是说,只要拥有健康的身体,好运自然来。”
除了命格之外,食物的五大味道亦可概括地分作五行,其中苦属金、酸属木、咸属水、辣属火、甜属土。木旺的人,利金土,宜多吃苦及甜的食品;火旺的人,利金水,宜多吃苦及咸的东西;金旺的人,利木、火,宜多吃酸、辣味的东西;水旺的人,利火、土,宜多吃辣及甜的食品;土旺的人,利木,宜多吃酸的食品。
五味与饮食养生
味过于酸:酸味补肝,为过于酸,反而能伤肝,引起肝气偏盛,这样就会克伐脾胃(木克土),导致脾胃消化功能障碍。
味过于咸:咸味补肾,味过于咸反而伤肾,损坏骨头(肾主骨生髓),肾气偏盛,就会导致抑心气(水刺火),引起心悸、气短。
味过于甘:甘味补脾,味过于甘,反而能伤脾,引起胃服不适,还会刺代肾水(土刺水)出现面黑。
味过于苦:苦味补心,味过于苦,反而能伤心,导致心肺功能障碍(火刺金)。
味过于辛:辛味补肺,味过于辛,反而能伤肺,出现筋脉遅缓不利(金刺木,肝属木,肝主筋),又因为肺主气,伤气可引起伤神而发生的精神衰弱。
五色与饮食养生
心色是赤色,属夏天,所以红色的食品养心入血,还有活血化淤的作用。应适当多吃西红柿、红苹果、红桃子、红辣椒等红色食品。
肾色是黑色,属冬天,黑色的食品有益肾抗衰老作用。养肾应适当多吃黑桑葺、 黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地等黑色食品。
肺色是白色,属秋天,所以白色的食品有补肺作用。应适当多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。
脾色是黄色,四时皆养,所以黄色的食品多补牌。建议应适当多吃山药、土豆、 黄小米、玉米等黄色食品。
肝色是青色,表现为绿,所以青色食品多补肝。建议应适当多吃青笋、青菜、 青豆、菠菜等青色食品。